Locale d'atmosfera

Di fronte al lago di Iseo, il locale crea l'atmosfera giusta per una cena tra amici e un pranzo d'affari

Gli Hamburger

Una selezione di ricette gourmet nate con lo scopo di soddisfare anche i palati piu esigenti

Le migliori Carni

I nostri tagli di carne sono:
- razza limousine
- wagyu
- bufalo

Chi è Charlie 2020

Torniamo per un attimo indietro nel tempo, negli Stati Uniti, in Wisconsin, nel lontano 1885. Siamo alla fiera agricola a Seymour, in questo Stato cosiddetto “contadino”. In un angolo un ragazzo di 15 anni, Charles R. Nagreen con il suo baracchino, si cimenta nella vendita di bistecche. Immaginiamo questo clima pressoché rigido, il calore del fuoco e della brace…il ragazzo si accorge presto della difficoltà dei passanti di consumare gradevolmente la pietanza in piedi. L’espediente purchè semplice, ma geniale, di tritare la carne ottenendo polpette arricchite di spezie e cucinate sulla piastra, fa di questo giovane ragazzo il fondatore di una tradizione che si mantiene inamovibile nel tempo. Charles nasce ad Hortonville il 2 maggio 1870 e questo suo villaggio di origine all’epoca contava una numerosa presenza di immigrati provenienti da Amburgo (Germania), i
quali consumavano sovente carne di manzo. Per associazione Charles battezza le sue polpette “hamburger” ovvero “di Amburgo” e con esse parteciperà alla fiera di Seymour fino al 1951, data della sua dipartita. La tradizione prosegue e ogni anno il 9 e 10 agosto la città celebra in memoria di Charles.

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Tipi di carne
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Selezioni di Hamburger
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Proposte Pesce & Veg

I migliori Hamburger di qualità sul Lago d'Iseo!​

Solo da carni selezionate e verdure a km. 0

Le proposte di Charlie 2020

Dove Siamo

Via Roma, 7/9
Paratico (BS)

Orari apertura

Martedì – Venerdì

19.00 – 22.30

Sabato – Domenica – Festivi

12.00 – 15.00
19.00 – 22.30

Chiuso Lunedì